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Causses

Campo de floresLos Causses, mesetas calcáreas que ostentan paisajes específicos, son tres en el territorio del Parque Natural Regional de Causses del Quercy: el Causse de Gramat, el de Saint-Chels y el de Limogne.

Muy secos en su superficie y particularmente adaptados para la cría de ovejas, el agua se ha infiltrado en ellos esculpiendo numerosísimas grutas y cavernas subterráneas. 

El Causse de Limogne, cubierto de hierba seca, es un poco más arbolado que los otros; numerosísimos animales y plantas componen la fauna y flora de este sorprendente territorio.

Su subsuelo es el perfecto joyero para la trufa, también llamada "diamante negro" por su valor y escasez.

Asimismo, en el Causse de Limogne se cruzan itinerarios de Grandes Recorridos como el Camino de Santiago de Compostela, que te permitirá descubrir su patrimonio rico y variado, fuera de los circuitos habituales.